Кондензирано млеко, најчесто користен млечен производ во кујните на луѓето, го сакаат многу луѓе. Поради високата содржина на протеини и богатите хранливи материи, тој е многу подложен на бактериски и микробиолошки раст. Затоа, како ефикасно да се стерилизираат кондензирано млечните производи е од клучно значење за продолжување на нивниот рок на траење, обезбедување на безбедноста на производот и подобрување на вкусот на кондензирано млеко. Затоа, котелот за стерилизација е суштинска алка во процесот на производство на кондензирано млеко. Во оваа статија ќе ги запознаеме методите и предностите на стерилизирање на кондензирано млеко.
Главните причини и предности за користење на лимени кондензирано млеко за стерилизација на висока температура се следните:
1. Ефектот на стерилизација е значаен: стерилизацијата со висока температура може ефикасно да ги убие микроорганизмите, вклучително и бактериите отпорни на топлина, за кратко време, обезбедувајќи комерцијална стерилност на храната. Ова е особено важно за кондензирано млеко, храна богата со хранливи материи и склона кон раст на микроорганизми.
2. Чувствителност на микроорганизмите на високи температури: чувствителноста на микроорганизмите на високи температури е многу поголема од чувствителноста на повеќето компоненти на храната на високи температури, така што стерилизацијата со висока температура може ефикасно да ги убие микроорганизмите и да го одржи квалитетот на храната како што треба.
3. Продолжете го рокот на траење: со стерилизација на висока температура, рокот на траење на храната може максимално да се продолжи, додека хранливите материи и вкусот на производот може да се зачуваат во најголема можна мера поради краткото времетраење на стерилизацијата.
4. Погоден за пакување лимени конзерви: техниката на стерилизација со пареа со висока температура е погодна за крути материјали за пакување како што се метални конзерви со висока топлинска спроводливост, како што се крути метални производи и лимени конзерви, кои се еден вид метален материјал со висока топлинска спроводливост , се многу погодни за користење на оваа техника на стерилизација со висока температура.
5. Спречете ја кондензацијата во испареното млеко: додадете ротирачка функција на стерилизаторот на пареа за да го натерате испареното млеко да ротира постојано за време на стерилизацијата, спречувајќи ја кондензацијата на млечниот протеин за време на стерилизација на висока температура и одвојување на сурутката. Ова го обезбедува вкусот и изгледот на производот по стерилизацијата.
6. Подобрете ја стерилизацијата: се користи технологија за стерилизација со висока температура, бидејќи сите контејнери и опрема се стерилизираат со висока температура на пареа, што резултира со високи нивоа на стерилизација и многу малку преостанат воздух во горниот простор на лименките, кој е во состојба на висок вакуум, обезбедување на квалитетот и безбедноста на производот.
Накратко, кондензирано млеко од лимени конзерви е погодно за стерилизација на висока температура, главно затоа што стерилизацијата со висока температура може ефикасно да ги убие микроорганизмите, да го одржи квалитетот на храната и да го продолжи рокот на траење. Во исто време, како крут и топлински спроводлив материјал за пакување, лимени конзерви се многу погодни за оваа технологија за стерилизација. Користењето на ротационен стерилизатор на пареа за стерилизирање на лимени кондензирано млеко може да ја подобри ефикасноста на фабричкото производство и да го подобри квалитетот на производот.
Време на објавување: Декември-02-2024 година