DTS е компанија специјализирана за производство, истражување и развој и производство на реторта за храна со висока температура, во која ретортата со пареа и воздух е сад под висок притисок што користи мешавина од пареа и воздух како медиум за греење за стерилизирање на разни видови спакувана храна, ретортата со пареа и воздух има широк спектар на апликации и може да се користи за стерилизација на различни производи, како што се: стаклени шишиња,калајлименки, пластични чаши, пластични чинии и меко спакувана храна и така натаму. Ајде да дознаеме какви предности имаат парните и воздушните реторти.
Предностите на ретортата со пареа и воздух се:
- Може да се постигне рамномерна распределба на топлината и да се избегнат ладни точки во ретортата, благодарение на уникатниот дизајн од типот на вентилатор кој целосно ги меша пареата и воздухот и циркулира внатререторта, температурната разлика во внатрешноста наретортаможе да се контролира на ±0,3℃ со рамномерна распределба на топлината.
- Може да обезбеди воздух под притисок за да се спречи деформација или пукање на садови чувствителни на промени во притисокот, како што се стаклото и пластиката.
- Може да го намали термичкото оштетување и загубата на хранливи материи предизвикани од прекумерно загревање. Користи пареа за директно загревање без загревање на други средства за стерилизација, а брзината на загревање е голема за да се заштеди време за стерилизација и да се намали хранливата штета на производите.
Ретортата со пареа и воздух е погодна за стерилизирање на широк спектар на прехранбени производи, како што се месо, живина, морска храна, млечни производи, пијалоци и конзервиран зеленчук, конзервирано овошје итн. Особено, месните производи треба да користат високи температури и подолго време за да ги уништат спорите на Clostridium difficile, бактерија што може да предизвика ботулизам за да ги исполнат стандардите за здрава исхрана.
Време на објавување: 02.03.2024