Стерилизацијата на храната е витална и неопходна врска во прехранбената индустрија. Тоа не само што го продолжува рокот на траење на храната, туку обезбедува и безбедност на храната. Овој процес не само што може да убие патогени бактерии, туку и да ја уништи животната средина на микроорганизмите. Ова ефикасно го спречува расипувањето на храната, го продолжува рокот на траење на храната и ги намалува ризиците за безбедност на храната.
Стерилизацијата на висока температура е особено честа појава во примената на конзервирана технологија за преработка на храна. Со загревање на висока температурна околина од 121°C, штетните микроорганизми и патогени во конзервирана храна може целосно да се елиминираат, вклучувајќи ги и Ешерихија коли, Streptococcus aureus, спори на ботулизам, итн. Особено, технологијата за стерилизација на висока температура покажа одлични способности за стерилизација за патогени кои можат да произведат смртоносни токсини.
Покрај тоа, пренасочувањето на храна или конзервирана храна, како ефикасни алатки за стерилизирање на не-кисела храна (pH> 4,6), играат важна улога во обезбедувањето на безбедноста на храната. За време на процесот на стерилизација, ние строго ја контролираме температурата во храната или конзервираната амбалажа за да се осигураме дека се одржува во соодветниот опсег од 100°В до 147°В. Во исто време, ние точно го поставуваме и извршуваме соодветното греење, постојана температура и време на ладење според карактеристиките на различни производи за да се обезбеди дека ефектот на обработка на секоја серија на преработени производи ја достигнува најдобрата состојба, со што целосно ја потврдува веродостојноста и ефективноста на процесот на стерилизација.
Време на објавување: јуни-04-2024