Стерилизацијата на храната е витална и незаменлива алка во прехранбената индустрија.Тоа не само што го продолжува рокот на траење на храната, туку ја обезбедува и безбедноста на храната.Овој процес не само што може да убие патогени бактерии, туку и да ја уништи животната средина на микроорганизмите.Ова ефикасно го спречува расипувањето на храната, го продолжува рокот на траење на храната и ги намалува ризиците за безбедноста на храната.
Стерилизацијата на високи температури е особено честа појава во примената на технологијата за преработка на конзервирана храна.Со загревање на средина со висока температура од 121°C, штетните микроорганизми и патогени во конзервираната храна може целосно да се елиминираат, вклучително и Escherichia coli, Streptococcus aureus, спори на ботулизам итн. Особено, технологијата за стерилизација на високи температури покажа одлични способности за стерилизација на патогени кои можат да произведат смртоносни токсини.
Дополнително, резерватот за храна или конзервирана храна, како ефикасни алатки за стерилизирање на некисела храна (pH>4,6), играат важна улога во обезбедувањето безбедност на храната.За време на процесот на стерилизација, ние строго ја контролираме температурата во храната или пакувањето во конзерва за да се осигураме дека таа се одржува во соодветниот опсег од 100°C до 147°В. Во исто време, ние прецизно ги поставуваме и извршуваме соодветното загревање, константна температура и време на ладење според карактеристиките на различни производи за да се осигураме дека ефектот на обработка на секоја серија преработени производи ќе ја достигне најдобрата состојба, а со тоа целосно ја потврдуваме веродостојноста и ефективноста на процесот на стерилизација.
Време на објавување: Јуни-04-2024 година