ДТС висока температура ретро-технологија обезбедува квалитет на храна заснована на растенија, го зголемува здравствениот пазар

Во последниве години, растителната храна, обележана како „здрава, еко-пријателска и иновативна“, брзо се зафати низ глобалните маси за јадење. Податоците покажуваат дека глобалниот пазар на месо базиран на растенија се предвидува да надмине 27,9 милијарди американски долари до 2025 година, при што Кина, како развој на пазарот, што води во брзината на раст. Иунг потрошувачите (особено генерациите по 90-тите години) и женската демографија доминираат во побарувачката. Од вегански пилешки нозе и месо базирано на месо до подготвено за јадење комплети за оброци и растителни протеински пијалоци, глобалните играчи како Данон и Старфилд ги кршат границите во текстурата и формата преку технолошка иновација и меѓу-индустрија соработки, возење производи базирани на растенија од „ниши опции за вегетаријанци“ до „потрошувачка на мејнстрим“. Како и да е, како што се интензивира конкуренцијата, безбедноста на храната и конзистентноста на квалитетот станаа клучни предизвици: како можат производителите да обезбедат хигиена, безбедност и задржување на хранливи материи додека го зголемуваат производството?

Враќање на висока температура: Невидливиот старател на ланци за снабдување со храна базирана на растенија

Состојки базирани на растенија, како што се мешунките, оревите и зрната, се склони кон микробна контаминација за време на обработката, додека нивната текстура и вкус се многу чувствителни на методите за стерилизација. Неправилна стерилизација ризикува протеински денатурација и губење на хранливи материи. Ретроатарот на висока температура на ДТС се осврнува на овие предизвици со следниве предности:

Прецизна контрола на температурата: Зачувување на исхраната и вкусот

Опремен со надграден систем за контрола на температурата, ДТС обезбедува прецизно усогласување на времето и температурата на стерилизација. Ова ги елиминира патогени (на пр., E. coli, Clostridium botulinum) додека го задржуваат природниот вкус и хранливите материи на растителните протеини, решавајќи ги точките на болка во потрошувачите како „сува текстура“ и „прекумерни адитиви“ во месо базирано на растенија.

Висока ефикасност и заштеда на енергија: прилагодливи на различните форми на производи

Без разлика дали е за течно растително млеко, цврсто растително месо, или подготвено за јадење комплети за оброци, ДТС нуди прилагодени решенија за стерилизација. Неговите флексибилни прилагодувања на параметрите ја зголемуваат ефикасноста на стерилизација за 30% и ја намалуваат потрошувачката на енергија за 20%, возејќи економично производство.

Производство управувано од усогласеност: Отклучување на пристапот до глобалниот пазар

Опремата ги исполнува законот за безбедност на храна во Кина и меѓународните сертификати (ЕУ, САД ФДА), обезбедувајќи „зелен пас“ за глобален извоз. Во секторите како алтернативи на месо и млечни заменици, безбедноста на стерилизација стана основна конкурентска предност за градење доверба на потрошувачите.

Иднината е тука: Партнери на ДТС со вас да ја пионерираат ерата заснована на растенијата

До 2025 година, иновациите базирани на растенија ќе се диверзифицираат понатаму-од „мимикрија на месо“ до „супериорни алтернативи“ и од основни протеини до функционални адитиви. Процесите на производство ќе се соочат со построги барања. ДТС со висока температура ретро служи како штит (технологија) и копја (иновација), кои нудат решенија за стерилизација од крај до крај од R&D до масовно производство. Ги овластува брендовите да водат во безбедност, вкус и ефикасност на трошоците, обезбедувајќи доминација на овој трансформативен пазар.