Во преработката на храна, стерилизацијата е суштински дел. Retort е најчесто користена опрема за комерцијална стерилизација во производството на храна и пијалоци, што може да го продолжи рокот на траење на производите на здрав и безбеден начин. Постојат многу видови на ретро. Како да изберете ретро што одговара на вашиот производ? Пред да купите соодветна ретро -храна, има неколку точки што треба да се забележат:
I. Методи за стерилизација
Retort има многу методи за стерилизација од кои може да се изберат, како што се: ретро -спреј, ретро -пареа, ретро -пареа на воздухот, возврат на потопување на вода, статичко ретро и ротирачки ретро, итн. Изборот на вистинската опрема е клучен за обезбедување на безбедност и квалитет на храната. Мора да знаете кој вид метод на стерилизација е погоден за карактеристиките на вашиот производ. На пример, стерилизацијата на лименките за лимени е погодна за стерилизација на пареа. Калајските лименки се изработени од цврсти материјали и користат пареа. Брзината на пенетрација на топлина е брза, чистотата е голема и не е лесно да се 'рѓа.
Ii. Капацитет, големина и простор:
Дали капацитетот на ретро е вистинската големина, исто така, ќе има одредено влијание врз стерилизацијата на производот, големината на ретро треба да се прилагоди според големината на производот, како и на излезот, производниот капацитет, премногу голем или премногу мал, ќе влијае на ефектот на стерилизација на производот. И по изборот на ретро, треба да се заснова на реалната состојба што треба да се разгледа, како што е големината на производството, употребата на циклусот на ретро (неколку пати неделно), очекуваниот рок на траење на производот и така натаму.
Iii. Контролни системи
Контролниот систем е јадрото на повратната храна. It ensures the safety, quality and efficiency of food processing operations, and the fully automatic intelligent operating system can help people better food processing, convenient operation, the system will automatically detect the operation of each sterilization step to avoid manual misoperation, for example: it will automatically calculate the maintenance time of the various components of the equipment, to avoid unplanned downtime for maintenance, it will be based on the sterilization process to automatically adjust the temperature and pressure inside the retort. Автоматски ја прилагодува температурата и притисокот во автоклав според процесот на стерилизација, следи дали топлината е рамномерно дистрибуирана низ машината, итн. Овие се клучни делови од процесот на стерилизација, не само за безбедносни цели, туку и во согласност со регулаторните барања.
Iv. Безбедносен систем
ReTort мора да ги исполни стандардите за тестирање и сертификација на безбедност на секоја земја, како што се Соединетите држави, имаат потреба од сертификација на ASME и сертификација на FDA \ USDA.
И безбедносниот систем на ретро е поважен за безбедноста на производството на храна и безбедноста на операторот, безбедносниот систем на ДТС вклучува повеќе уреди за безбедност на алармите, како што се: аларм за прекумерна температура, аларм за притисок, предупредување за одржување на опрема за да се избегне загуба на производот и е опремено со испреплетување на 5 врати, во случај на вратата на вратата не е затворена, не може да се отвори за процесот на стерилизација, за да се избегне повреда на персоналот.
V. Квалификација на тимот за производство
Во изборот на ретро, професионалноста на тимот е исто така од суштинско значење, професионалноста на техничкиот тим ја одредува сигурноста на опремата и совршен тим за услуги по продажбата за да го направи поудобно ефикасното работење на опремата и одржувањето на следењето.
Време на објавување: Мар-21-2024