При производство на конзервирана храна за домашни миленици, главна премиса е да се обезбеди здравјето и безбедноста на храната за домашни миленици. За комерцијална продажба на конзервирана храна за домашни миленици, таа мора да се стерилизира според важечките здравствени и хигиенски прописи за да се осигури дека конзервираната храна е безбедна за јадење и складирана на собна температура.
Како и со секоја подготовка на храна, состојките темелно се чистат, сецкаат и се готват по потреба. Конечно, тие се затвораат во херметички затворени садови и се испраќаат во реторта за термичка обработка за да се постигнат комерцијални стандарди за стерилност, со што се осигурува дека конзервираниот производ може правилно да се зачува.
Имајте на ум дека нашиот реторта овозможува и готвење храна, затоа препорачуваме да не ја готвите целосно храната на вашето домашно милениче однапред, туку да ѝ дозволите да созрее во ретортата за да избегнете претерување со готвењето.
Стерилизација на храна за домашни миленици на висока температура
Конзервираната храна за домашни миленици обично се стерилизира на високи температури за да може да се чува долго време на собна температура. Сепак, откако ќе се отвори, преостанатиот производ мора да се чува во фрижидер. Стерилизацијата на високи температури може речиси целосно да ги убие микроорганизмите и патогените спори кои се склони кон раст, со што се одржува свежината на храната на собна температура без ладење и се продолжува нејзиниот рок на траење.
Како што споменавме, при стерилизирање на гурманска храна за домашни миленици, мора да се почитуваат специфични прописи за безбедност, квалитет и хигиена на храната. Ова бара употреба на специјализирана опрема за реторта за термичка обработка и документирање на процесот на стерилизација за секоја серија, како што е нашата реторта.
Во последниве години, со континуираниот развој на индустријата за храна за домашни миленици, формите на храна за домашни миленици стануваат сè поразновидни. Најчестите контејнери погодни за стерилизација на висока температура се лимени конзерви, стаклени тегли и други производи во кеси со различни спецификации за пакување.
Доколку не сте сигурни кој метод на стерилизација да го користите за храната за вашите миленици, можеме да ви препорачаме соодветна опрема за стерилизација според содржината на вашиот производ. Од наша перспектива, DTS гарантира дека нашите ретортни производи се компатибилни со сите видови пакувања за производи за миленици, давајќи ви флексибилност при изборот.
DTS ретортата за висока температура може да ви помогне да ги созреете вашите производи за време на процесот на стерилизација. Со вбризгување на повратен притисок во ретортата за време на стерилизацијата на висока температура, може да се спречи деформација на садот за време на стерилизацијата на висока температура. За да се избегне непотребно прекумерно готвење, овие реторти се опремени со систем за брзо ладење кој ќе се активира откако ќе заврши стерилизацијата.
Доколку барате сигурна, безбедна и ефикасна опрема за стерилизација, тогаш ретортата за храна со висока температура е идеален избор. Со ретортата за храна со висока температура DTS, не само што можете да стерилизирате конзервирана храна, туку и да ги исполните барањата за стерилизација на различни производи за пакување.
Користењето на нашиот реторта за храна обезбедува усогласеност со прописите за безбедност, квалитет и хигиена за конзервирана храна и готови оброци. Тие се неопходни за оние кои сакаат да ги пласираат на пазарот овие производи.
Време на објавување: 22 јануари 2025 година