Како да го продолжите рокот на траење на производите спакувани во вакум на здрав начин

Во производствениот процес на прехранбената индустрија, вакуум стерилизатор за пакување игра витална улога. Тоа е клучна опрема за обезбедување безбедност на храната и продолжување на рокот на траење на храната. Општо земено, месните производи спакувани во вакум најверојатно ќе имаат „испакнати кеси“ без додавање конзерванси, а потоа следат течните млечни производи, а производите што содржат високо животински и растителни масла се рангирани на третото место. Ако храната го надмине рокот на траење или не се чува на одредената температура во услови на складирање на ниски температури, тоа може да предизвика и „испакнување на кесичката“. Па, како треба да ги спречиме производите спакувани во вакуум од „испакнување“ и распаѓање на кесите?

Стерилизаторот за вакуумско пакување е специјално дизајниран за вакуумско пакување храна. Усвојува прецизно контролирана технологија за третман на висока температура, која може ефикасно да ги елиминира бактериите, микроорганизмите, спорите и другите микроорганизми во храната и да изгради цврста линија на одбрана за долгорочно зачувување на храната.

Откако ќе се обработи производот, тој се пакува однапред преку вакумско пакување. Преку технологијата за вакуум, воздухот во кесата за пакување на храната е целосно извлечен за да формира вакуумска состојба. Овој процес не само што ефикасно го елиминира кислородот во пакувањето, ја намалува реакцијата на оксидација и го спречува расипувањето на храната, туку и осигурува дека храната цврсто се вклопува со пакувањето, го намалува судирот и истиснувањето што може да се случи за време на транспортот, а со тоа го одржува интегритетот. и изгледот на храната.

Храната ќе се стави во корпите и ќе се испрати во стерилизаторот откако ќе заврши вакуумското пакување, а стерилизаторот потоа ќе влезе во фазата на стерилизација со зголемување на температурата. Во оваа фаза, стерилизаторот ја загрева температурата во стерилизаторот до претходно поставената температура за стерилизација, која генерално е поставена на околу 121°C. Во средина со толку висока температура, повеќето микроорганизми и патогени спори ќе бидат целосно елиминирани, со што ќе се осигура дека храната нема да се влоши поради микробна контаминација при последователно складирање и транспорт. Времето и температурата на високотемпературната стерилизација треба да бидат прецизно дизајнирани според видот на храната и материјалите за пакување за да се постигне најдобар ефект на стерилизација, притоа избегнувајќи оштетување на вкусот и хранливата вредност на храната.

Покрај функцијата за стерилизација, вакуумскиот стерилизатор за пакување има и предности на висока автоматизација, лесно ракување и висока производна ефикасност, што е погодно за компании за преработка на храна од сите големини. Стерилизаторот DTS е опремен со напреден контролен систем кој може прецизно да ги контролира температурата, притисокот и времето за да се осигура дека секоја серија храна може да постигне конзистентни ефекти на стерилизација, а со тоа да ја подобри униформноста и стабилноста на производството.
Покрај тоа, изборот на материјалот и дизајнот на стерилизаторот се исто така многу посебни. Обично користи нерѓосувачки челик отпорен на високи температури и отпорен на корозија за да се обезбеди издржливост и хигиенска безбедност на опремата. DTS може да ви обезбеди професионални решенија за стерилизација. Добредојдени сте да не контактирате во секое време.