Како да го продолжите рокот на траење на производите со вакуум, на здрав начин

Во процесот на производство на прехранбената индустрија, стерилизаторот за вакуум пакување игра клучна улога. Тоа е клучна опрема за да се обезбеди безбедност на храната и да се продолжи рокот на траење на храната. Општо земено, производите со месен преполн вакуум најверојатно имаат „испакнатоста на торбите“ без да додадат конзерванси, проследени со течни млечни производи, а производите што содржат високи животински и растителни масла се рангирани на третото место. Ако храната го надминува рокот на траење или не се чува на одредена температура под услови на складирање со ниска температура, може да предизвика и „испакнатоста на торбите“. Па, како треба да спречиме вакуумски спакувани производи од „испакнати торби“ и влошување?

Стерилизаторот на вакуумско пакување е специјално дизајниран за храна за вакуумско пакување. Таа усвојува точно контролирана технологија за третман на висока температура, која може ефикасно да ги елиминира бактериите, микроорганизмите, спорите и другите микроорганизми во храната и да изгради цврста линија на одбрана за долгорочно зачувување на храната.

Откако производот ќе се обработи, тој е претходно спакуван преку вакуумско пакување. Преку вакуумска технологија, воздухот во торбата за пакување храна е целосно извлечен за да формира вакуумска состојба. Овој процес не само што ефикасно го елиминира кислородот во пакетот, ја намалува реакцијата на оксидацијата и спречува расипување на храната, туку исто така гарантира дека храната цврсто се вклопува со пакетот, го намалува судирот и истиснувањето што може да се појави за време на транспортот, со што се одржува интегритетот и изгледот на храната.

Храната ќе се стави во корпите и ќе се испрати до стерилизаторот откако ќе заврши вакуумското пакување, а стерилизаторот потоа ќе влезе во фазата на стерилизација на растот на температурата. Во оваа фаза, стерилизаторот ја загрева температурата во стерилизаторот до претходно поставената температура на стерилизација, која генерално е поставена на околу 121 ° C. Во такво опкружување со висока температура, повеќето микроорганизми и патогени спори ќе бидат целосно елиминирани, со што се осигура дека храната нема да се влоши како резултат на микробна контаминација за време на последователно складирање и транспорт. Времето и температурата на стерилизација на висока температура треба да бидат прецизно дизајнирани според видот на материјалите за храна и пакување за да се постигне најдобар ефект на стерилизација, додека избегнува оштетување на вкусот и хранливата вредност на храната.

Покрај функцијата за стерилизација, стерилизаторот за вакуумско пакување има и предности на висока автоматизација, лесно работење и висока ефикасност на производството, што е погодно за компании за преработка на храна од сите големини. Стерилизаторот на ДТС е опремен со напреден систем за контрола кој може точно да ја контролира температурата, притисокот и времето за да се осигури дека секоја серија на храна може да постигне конзистентни ефекти на стерилизација, со што ќе се подобри униформноста и стабилноста на производството.
Покрај тоа, изборот на материјал и дизајнот на стерилизаторот се исто така многу посебни. Обично користи не'рѓосувачки од висока температура и не'рѓосувачки челик отпорен на корозија за да се обезбеди издржливост и хигиенска безбедност на опремата. ДТС може да ви обезбеди професионални решенија за стерилизација. Вие сте добредојдени да не контактирате во секое време.