Конзервирана кокошка е популарен прехранбен производ, овој конзервиран зеленчук обично може да се остави на собна температура 1-2 години, па дали знаете како се чува на собна температура за долг временски период без влошување? Како прво, тоа е да се постигне стандард на комерцијална стерилитет на конзервирани производи, затоа, процесот на стерилизација на конзервирана кокошка е важен дел од неговиот процес на производство, целта е да се обезбеди безбедност на храната во конзервата и да се продолжи рокот на траење. Процесот на стерилизирање на конзервирана храна за пилиња е генерално како што следува:
1. Пред-третман: Пред да започнете со процесот на стерилизација, лименките треба да поминат низ серија чекори пред третман, вклучително и подготовка на состојки, скрининг, чистење, натопување, пилинг, пареа и зачинување и полнење. Овие чекори ја обезбедуваат чистотата на пред-обработката на храната и да се обезбеди вкус на лименките.
2. Запечатување: Пред-обработените состојки се спакувани во лименки со соодветна количина на залиха или вода. Потоа, запечатете ги лименките за да обезбедат херметичка околина за да спречите загадување на бактерии.
3. Стерилизација: Ставете ги запечатените лименки во ретровизорот за стерилизација на висока температура. Специфичната температура и времето на стерилизација ќе варираат во зависност од различни барања за производство и тежината на лименките. Општо земено, температурата на стерилизација ќе достигне околу 121 ℃ и ќе ја задржи за одреден временски период за да се осигура дека бактериите во лименките се целосно убиени и ќе го достигнат барањето за комерцијална стерилитет.
4. Складирање: Откако ќе заврши стерилизацијата, потоа извадете ги лименките од опремата за стерилизација, складирани под соодветни услови за да го одржат нивниот квалитет и да го продолжат нивниот рок на траење.
Треба да се напомене дека процесот на стерилизација на конзервирана кокошка може да варира во зависност од специфичниот процес на производство и производителот. Затоа, треба да се следат релевантни стандарди и регулативи за безбедност на храна во текот на процесот на производство за да се обезбеди квалитетот и безбедноста на производот.
Покрај тоа, за потрошувачите, при набавка на конзервирана храна, тие треба да обрнат внимание на проверка на запечатување на лименките и информациите за етикетите, како што се датумот на производство и рок на траење, за да се обезбеди дека тие купуваат безбедни и квалификувани производи. Во меѓувреме, тие исто така треба да обрнат внимание за да проверат дали конзервираната храна има какви било абнормалности како што се оток и деформација пред потрошувачката.
Време на објавување: Мар-28-2024