Традиционалните методи на стерилизација за производство на конзервирана риба се соочуваат со критични предизвици низ целиот свет:

Безбедносни опасности: Несоодветните брави на вратите од ретортата претставуваат ризик од случајни отвори (на пр., под притисок), што доведува до истурање на висока температура; застарените механички брави често се олабавуваат со текот на времето.

Нееднаков квалитет: Лошата циркулација на пареа предизвикува неконзистентно загревање - прекумерната стерилизација го уништува вкусот и хранливите материи, додека недоволната стерилизација ја загрозува микробната безбедност и довербата во брендот.

Ограничувања на пакувањето: Притисокот во ретортата зависна од температурата не се прилагодува на различното пакување (флексибилни кеси, стаклени шишиња), што резултира со деформација или пукање и отпад од производството.

Неефикасност: Рачната контрола на процесот ги зголемува трошоците за работна сила и грешките; бавната промена на рецептите ја попречува флексибилноста на производството.

DTS стерилизација: Целно решение

Опремата за стерилизација DTS ги решава овие проблеми со водечки карактеристики во индустријата:

Трослојна безбедност: Вратите за реторти користат тројни меѓубрави и остануваат механички заклучени за време на работата, елиминирајќи ги несреќите поврзани со притисок.

Униформна стерилизација: Директното загревање на пареа + вентилаторите со голема моќност обезбедуваат рамномерна распределба на пареата, зачувувајќи го квалитетот на производот и исполнувајќи ги безбедносните стандарди.

Флексибилна контрола на притисокот: Притисокот програмиран од PLC (независен од температурата) се прилагодува на сите типови пакувања, намалувајќи го отпадот и проширувајќи го опсегот на примена.

Целосна автоматизација: Претходно поставените контроли на рецептите ја намалуваат рачната работа, го забрзуваат менувањето на производите и овозможуваат детално следење на квалитетот - зголемувајќи ја ефикасноста и усогласеноста.