Опремата за стерилизација на храна (опрема за стерилизација) е важна врска во обезбедувањето на безбедноста на храната. Може да се подели на многу видови според различни принципи и технологии на стерилизација.
Прво на сите, високо-температурната топлинска опрема за теризација е најчестиот вид (т.е. котел за стерилизација). Ги убива бактериите во храната преку висока температура и ја прави храната стерилна. Овој вид опрема вклучува опрема за стерилизација на пареа, опрема за стерилизација на потопување на вода, опрема за стерилизација на спреј, опрема за стерилизација на вентилаторот, опрема за ротирачка стерилизација, итн., И е погодна за стерилизирачки производи со различни форми на пакување и содржини.
Во индустријата за преработка на храна и пијалоци, опремата за пастеризација е важна и широко користена опрема, позната и како пастеризатор. Пастеризацијата е метод на третман на топлина што ја загрева храната на одредена температура за краток временски период и потоа брзо се лади за да се убијат патогени микроорганизми во храната, додека ја одржуваат хранливата содржина и вкусот на храната. Овој метод е широко користен во преработката на разни храна, како што се млеко, сок, конзервирана храна, итн.
Опремата за стерилизација на микробранови го користи термичкиот ефект и биолошкиот ефект на микробрановите за да ги деактивираат бактериите и вирусите во храната за да се постигне целта на стерилизација. Опремата за стерилизација на микробранови има предности на брза брзина на стерилизација, добар ефект и едноставно работење и е погодна за обработка на разни храна.
Покрај тоа, опремата за стерилизација на зрачење е исто така важна опрема за стерилизација на храна. Тој користи извор на зрачење за да испушти зраци за да ја озрачи храната и да убие бактерии со уништување на нивната ДНК структура. Опремата за стерилизација на зрачење има предности на добар ефект на стерилизација и без остаток, но бара употреба на професионална опрема и технологија и е погодна за некоја посебна обработка на храна.
Покрај горенаведената заедничка опрема за стерилизација на храна, постојат и нова опрема за стерилизација на храна, како што се ултравиолетова опрема за стерилизација, опрема за стерилизација на озон, итн. Овие опрема усвојуваат различни принципи на стерилизација и технологии, имаат свои предности и обем на примена, и може да бидат избрани и користени според различни потреби за преработка на храна.
Опремата за стерилизација на храна е важна алатка за да се обезбеди безбедност на храната. Различни видови опрема за стерилизација на храна имаат различни карактеристики и обем на примена. При изборот и користењето опрема за стерилизација на храна, неопходно е сеопфатно да се земат предвид специфичните услови и потребите на преработка на храна и да се избере најсоодветната опрема и технологија за да се обезбеди безбедност и хигиена на храната.
Време на пост: мај-24-2024