Тоа се однесува на степенот до кој притисокот на воздухот во конзервата е помал од атмосферскиот притисок. За да се спречи ширењето на лименките поради ширењето на воздухот во конзервата за време на процесот на стерилизација на висока температура, како и за да се инхибираат аеробните бактерии, потребно е да се исчисти со правосмукалка пред да се запечати телото на конзервата. Во моментов постојат два главни методи. Првиот е директно да се користи аспиратор за воздух за правосмукалка и запечатување. Втората е да се испрска водена пареа во главниот простор на резервоарот, потоа веднаш да се запечати цевката и да се чека водената пареа да се кондензира за да формира вакуум.
Време на објавување: Јуни-10-2022 година