-
Вакуумски спакуван реторт за стерилизација на пченка и конзервирана пченка
Краток вовед:
Со додавање на вентилатор врз основа на стерилизација со пареа, грејниот медиум и спакуваната храна се во директен контакт и принудна конвекција, а се овозможува присуство на воздух во ретортата. Притисокот може да се контролира независно од температурата. Ретортата може да постави повеќе фази според различни производи од различни пакувања.
Применливо за следниве полиња:
Млечни производи: лимени конзерви; пластични шишиња, чаши; флексибилни кеси за пакување
Зеленчук и овошје (печурки, зеленчук, грав): лимени конзерви; флексибилни кеси за пакување; Tetra Recart
Месо, живина: лимени конзерви; алуминиумски конзерви; флексибилни кеси за пакување
Риба и морски плодови: лимени конзерви; алуминиумски конзерви; флексибилни кеси за пакување
Храна за бебиња: лимени конзерви; флексибилни кеси за пакување
Готови оброци: сосови во кесичка; ориз во кесичка; пластични послужавници; послужавници од алуминиумска фолија
Храна за домашни миленици: лимена конзерва; алуминиумска тацна; пластична тацна; флексибилна кеса за пакување; Tetra Recart -
Воден спреј и ротационен реторт
Ротационата стерилизација со прскање вода ја користи ротацијата на ротирачкото тело за да овозможи содржината да тече во пакувањето. Се загрева и лади преку разменувачот на топлина, така што пареата и водата за ладење нема да го контаминираат производот и нема да бидат потребни хемикалии за третман на вода. Водата за обработка се прска врз производот преку пумпата за вода и млазниците распоредени во ретортата за да се постигне целта на стерилизацијата. Прецизната контрола на температурата и притисокот може да биде погодна за различни спакувани производи. -
Потопување во вода и ротациона реторта
Ротационата реторта со потопување во вода ја користи ротацијата на ротирачкото тело за да овозможи содржината да тече во пакувањето, а во меѓувреме ја движи водата за обработка за да ја подобри униформноста на температурата во ретортата. Топлата вода се подготвува однапред во резервоарот за топла вода за да се започне процесот на стерилизација на висока температура и да се постигне брзо зголемување на температурата, по стерилизацијата, топлата вода се рециклира и се пумпа назад во резервоарот за топла вода за да се постигне заштеда на енергија. -
Пареа и ротационен реторт
Парната и ротационата реторта се користат за ротација на ротирачкото тело за да се овозможи проток на содржината во пакувањето. Во процесот е својствено целиот воздух да се евакуира од ретортата со поплавување на садот со пареа и дозволување воздухот да излезе низ вентилите за вентилација. Нема преголем притисок за време на фазите на стерилизација на овој процес, бидејќи воздухот не смее да влезе во садот во кое било време за време на кој било чекор на стерилизација. Сепак, може да се примени преголем притисок на воздух за време на чекорите на ладење за да се спречи деформација на садот.