-
Потопување во вода и ротациона реторта
Ротационата реторта со потопување во вода ја користи ротацијата на ротирачкото тело за да овозможи содржината да тече во пакувањето, а во меѓувреме ја движи водата за обработка за да ја подобри униформноста на температурата во ретортата. Топлата вода се подготвува однапред во резервоарот за топла вода за да се започне процесот на стерилизација на висока температура и да се постигне брзо зголемување на температурата, по стерилизацијата, топлата вода се рециклира и се пумпа назад во резервоарот за топла вода за да се постигне заштеда на енергија.