-
Пареа и ротационен реторт
Парната и ротационата реторта се користат за ротација на ротирачкото тело за да се овозможи проток на содржината во пакувањето. Во процесот е својствено целиот воздух да се евакуира од ретортата со поплавување на садот со пареа и дозволување воздухот да излезе низ вентилите за вентилација. Нема преголем притисок за време на фазите на стерилизација на овој процес, бидејќи воздухот не смее да влезе во садот во кое било време за време на кој било чекор на стерилизација. Сепак, може да се примени преголем притисок на воздух за време на чекорите на ладење за да се спречи деформација на садот. -
Директна пареа реторта
Ретортата со заситена пареа е најстариот метод за стерилизација во контејнер што го користи човекот. За стерилизација на лимени конзерви, тоа е наједноставниот и најсигурен тип на реторта. Во процесот е својствено целиот воздух да се евакуира од ретортата со поплавување на садот со пареа и дозволување воздухот да излезе низ вентилите за вентилација. Нема преголем притисок за време на фазите на стерилизација на овој процес, бидејќи воздухот не е дозволен да влезе во садот во кое било време за време на кој било чекор на стерилизација. Сепак, може да се примени преголем притисок на воздух за време на чекорите на ладење за да се спречи деформација на садот. -
Автоматизиран систем за сериско ретортирање
Трендот во преработката на храна е да се тргне од мали ретортни садови кон поголеми обвивки за да се подобри ефикасноста и безбедноста на производот. Поголемите садови подразбираат поголеми корпи со кои не може да се ракува рачно. Големите корпи се едноставно премногу гломазни и претешки за едно лице да ги движи.