DTS реторта за воден распрскувач: Основна технологија што обезбедува квалитет и безбедност
Принцип на работа:
Користејќи реторта со распрскување вода како пример, системот рамномерно ја распределува топлината преку координирано прскање и циркулација, помагајќи да се намали нерамномерното загревање и да се минимизираат потенцијалните ладни зони. Компатибилен е со различни формати на пакување, вклучувајќи кесички и чинии, кои најчесто се користат за каша од риба и грицки.
Со одржување на контролирана температура, притисок и време на обработка, системот поддржува стабилни и повторувачки операции, исполнувајќи ги барањата за конзистентност на производството во голем обем. Во исто време, прилагодливите термички профили помагаат да се ограничи прекумерната изложеност на топлина, придонесувајќи за зачувување на текстурата на производот и целокупниот вкус, а воедно обезбедувајќи безбедност на храната.
