Експертите за храна и исхрана го споделуваат својот избор на конзервирана храна за да не советуваат за здрава исхрана.Се сака свежата храна, но и конзервираната храна е за пофалба.Конзервирањето се користи за зачувување на храната со векови, одржувајќи ја безбедна и хранлива додека не се отвори лименката, што не само што го намалува отпадот од храна, туку и значи дека имате многу брза храна во оставата, чајната кујна.резерва за храна.Ги прашав врвните експерти за храна и исхрана во земјата за нивната омилена конзервирана храна, но пред да ѕирнете во нивните оставата, еве неколку совети за избор на хранлива конзервирана храна.
Избор на производи со малку шеќер и натриум.Можеби мислите дека е идеално да изберете храна без додаден шеќер или сол, но во ред е ако додадете малку шеќер или сол во вашата конзервирана супа.
Барате внатрешно пакување од конзерва без БПА.Додека лименките со сода се направени од челик, нивните внатрешни ѕидови често се направени од супстанции кои содржат индустриска хемикалија БПА.Иако ФДА смета дека супстанцијата во моментов е безбедна, други здравствени групи исто така издадоа предупредувања.Дури и приватните етикети користат облоги од лименки без BPA, така што не е тешко да се избегне оваа потенцијално штетна супстанција.
Избегнувањето на конзервирана храна со вештачки конзерванси и состојки не е тешко да се направи, бидејќи конзервирањето е техника за зачувување храна сама по себе.
Конзервиран грав
Кога ќе отворите конзерва со грав, можете да додадете протеини и влакна во салати, тестенини, супи, па дури и слатки.Нутриционистката Тамара Дукер Фројман од Њујорк, авторка на книгата „Подуеноста е предупредувачки знак за телото“, вели дека конзервираниот грав несомнено и е омилен.„Во мојата емисија, конзервираните грав се основата за три најлесни, најбрзи и најевтини оброци за викенд дома.Конзервираните црн грав со малку ким и оригано се основа за мексикански сад, а јас користам кафеав ориз или киноа, авокадо и многу повеќе;конзервираните грав од канерини се мојата главна состојка во јадење со бело чили со мисирка, кромид и лук;Јас го спојувам конзервираниот наут со лименка чорба во индиски стил или претходно подготвена мешавина за зачини за брзо јужноазиско кари и украсувам со ориз, обичен јогурт и цилинтро.
Бруклин, експерт за исхрана и здравје од Њујорк и автор на книгата „Јадејќи во боја“, Френсис Ларгеман Рот, исто така е обожавател на конзервиран грав.Таа секогаш има неколку лименки црн грав во својата кујна.„Јас користам црн грав за сè, од кесадили за викенд до моето домашно чили од црн грав.Мојата постара ќерка не јаде многу месо, но сака црн грав, па сакам да го додадам во нејзината флекситарна исхрана.Црниот грав, како и другите мешунки, е одличен извор на влакна и растителни протеини, кои содржат 7 грама на 1/2 чаша.Една порција црн грав содржи 15% од потребната дневна доза на железо на човечкото тело, што го прави црниот грав особено добра состојка за жените и тинејџерите“, објасни таа.
Кери Ганс (РДН), нутриционист од државата Њујорк и автор на Исхраната со мали промени, ги олеснува домашните оброци од конзервиран грав.„Една од моите омилени конзервирана храна е гравот, особено црниот и гравот, затоа што никогаш не треба да поминувам многу време за да го готвам“.Таа ги испржи тестенините за машнички во маслиново масло, додавајќи лук, спанаќ, грав од канелини и пармезан за оброк спакуван со влакна и протеини, кој лесно се прави и лесно се пакува!
Конзервираната наут не само што е деликатес, туку е и одлична закуска, вели Бони Тауб Дикс, авторка на книгата „Прочитај го пред да го изедеш - те носи од етикета до маса“., RDN) велат по испирање и цедење, само зачинете и печете.Табо Дикс истакнува дека, како и другите мешунки, тие се погодни за правење многу различни намирници.Гравот обезбедува висококвалитетни јаглехидрати кои бавно согоруваат, протеини и многу витамини, минерали и антиоксиданси кои се наоѓаат во сличен зеленчук.
Време на објавување: Декември-01-2022 година