Пред да го прилагодите ретортот, обично е потребно да ги разберете својствата на производот и спецификациите за пакување. На пример, производите од оризова каша бараат ротационен реторт за да се обезбеди униформност на греењето на материјалите со висок вискозитет. Спакуваните месни производи користат реторта со распрскување со вода. Водата за обработка и водата за греење не доаѓаат во директен контакт една со друга за да се избегне секундарно загадување на пакувањето. Мала количина на вода за обработка брзо циркулира и брзо ја достигнува претходно поставената температура и заштедува 30% од пареата. Се препорачува да се користи реторта со потопување во вода за голема спакувана храна, која е погодна за лесно деформирани садови.
За реторта со распрскување вода, брановидната топла вода во облик на лента континуирано прска со вентилатор од млазницата инсталирана во ретортата кон производите што треба да се стерилизираат, при што дифузијата на топлина е брза, а преносот на топлина е рамномерен. Ретортата користи симулиран систем за контрола на температурата. Според барањата на различните видови храна за услови на стерилизација, програмите за греење и ладење може да се постават во секое време, така што секој вид храна може да се стерилизира во најдобра состојба, со што се избегнува недостатокот од големо оштетување од топлина на ист начин како и при стерилизација на висока температура и висок притисок.
Стерилизацијата на висока температура не се однесува на процесот на халогенација, туку се однесува на употребата на реторта за стерилизирање по пакувањето. Притисокот за зачувување на топлината на ретортата треба да биде поставен на 3Mpa, температурата треба да биде поставена на 121°C, а контрапритисокот треба да се олади за време на ладењето. Времето на стерилизација зависи од спецификацијата на производот. За да бидете сигурни, температурата треба да падне под 40 ℃ пред да се извади од ретортата.
Општо земено, мора да се изберат соодветни материјали за пакување, а по стерилизација над 121 °C, тие можат да се чуваат на собна температура, а нивниот рок на траење може да биде до 6 месеци или повеќе од една година. За стерилизација најчесто се користат алуминиумска фолија, стаклени тегли и флексибилни пластики за пакување.
Покрај тоа што се обрнува внимание на производствениот капацитет и процесот на стерилизација при купување автоклав, безбедноста на производството е исто така врвен приоритет. Автоклавот DTS го користи системот за контрола Siemens PLC, кој има висок степен на автоматизација, едноставно работење и стабилно работење на опремата.
Отстапувањето на температурата на автоматскиот реторт се контролира на ±0,3℃, а притисокот може да се контролира на ±0,05Bar. Кога работата е погрешна, системот ќе го потсети операторот да реагира ефикасно навреме. Секој дел од опремата го испорачуваат техничари кои доаѓаат да ја водат инсталацијата и да обезбедат обука и постпродажни консултантски услуги за индустриските работници на местото на производство и работа.
Време на објавување: 30 јуни 2022 година