Вести

Се однесува на степенот до кој притисокот на воздухот во конзервата е помал од атмосферскиот притисок. За да се спречи ширењето на конзервите поради ширењето на воздухот во конзервата за време на процесот на стерилизација на висока температура и за да се инхибираат аеробните бактерии, потребно е вакуумирање пред...Прочитај повеќе»

Конзервирана храна со ниска киселост се однесува на конзервирана храна со pH вредност поголема од 4,6 и активност на водата поголема од 0,85 откако содржината ќе достигне рамнотежа. Ваквите производи мора да се стерилизираат со метод со вредност на стерилизација поголема од 4,0, како што е термичка стерилизација, температурата обично не...Прочитај повеќе»

Поткомитетот за производи од овошје и зеленчук на Комисијата на Codex Alimentarius (CAC) е одговорен за формулирање и ревизија на меѓународните стандарди за конзервирано овошје и зеленчук во областа на конзервирањето; Поткомитетот за риба и рибни производи е одговорен за формулирање на...Прочитај повеќе»

Меѓународната организација за стандардизација (ISO) е најголемата невладина специјализирана агенција за стандардизација во светот и многу важна организација во областа на меѓународната стандардизација. Мисијата на ISO е да ја промовира стандардизацијата и сродните активности на ...Прочитај повеќе»

Администрацијата за храна и лекови на САД (FDA) е одговорна за формулирање, издавање и ажурирање на техничките прописи поврзани со квалитетот и безбедноста на конзервираната храна во Соединетите Американски Држави. Федералните регулативи на Соединетите Американски Држави 21CFR Дел 113 го регулираат преработката на производи од конзервирана храна со ниска киселост...Прочитај повеќе»

Основните барања за конзервирана храна за садови се следниве: (1) Нетоксичност: Бидејќи конзервираниот сад е во директен контакт со храната, тој мора да биде нетоксичен за да се обезбеди безбедност на храната. Конзервираните садови треба да се во согласност со националните хигиенски стандарди или безбедносните стандарди. (2) Добро запечатување: Микро или...Прочитај повеќе»

Истражувањето на меката конзервирана храна е предводено од Соединетите Американски Држави, почнувајќи од 1940 година. Во 1956 година, Нелсон и Сејнберг од Илиноис се обиделе да експериментираат со неколку филмови, вклучувајќи полиестерска фолија. Од 1958 година, Институтот Натик на американската армија и Институтот SWIFT почнале да проучуваат мека конзервирана храна...Прочитај повеќе»

Флексибилното пакување на конзервирана храна се нарекува флексибилно пакување со висока бариера, односно со алуминиумска фолија, алуминиумски или легирани снегулки, етилен винил алкохолен кополимер (EVOH), поливинилиден хлорид (PVDC), слој од акрилна смола обложен со оксид (SiO или Al2O3) или нано-неоргански супстанции...Прочитај повеќе»

„Оваа конзерва се произведува повеќе од една година, зошто е сè уште во рокот на траење? Дали е сè уште јадлива? Дали има многу конзерванси во неа? Дали оваа конзерва е безбедна?“ Многу потрошувачи ќе бидат загрижени за долгорочното складирање. Слични прашања се јавуваат и од конзервираната храна, но всушност...Прочитај повеќе»

„Националниот стандард за безбедност на храната за конзервирана храна GB7098-2015“ ја дефинира конзервираната храна на следниов начин: Употреба на овошје, зеленчук, јадливи печурки, месо од добиток и живина, водни животни итн. како суровини, преработени преку преработка, конзервирање, запечатување, термичка стерилизација и други процедури...Прочитај повеќе»

Една од причините зошто многу корисници на интернет ја критикуваат конзервираната храна е тоа што мислат дека конзервираната храна „воопшто не е свежа“ и „сигурно не е хранлива“. Дали е тоа навистина случај? „По обработката на конзервираната храна на висока температура, хранливата вредност ќе биде полоша од онаа на свежата во...“Прочитај повеќе»

Топли честитки за големиот успех на проектот за соработка помеѓу „Шандонг Дингтаишенг Машинери Технолоџи Ко., Лтд.“ (ДТС) и „Хенан Шуангхуи Девелопмент Ко., Лтд.“ („Шуангхуи Девелопмент Ко.“). Како што е добро познато, „ВХ Груп Интернешнл Ко., Лтд.“ („ВХ Груп“) е најголемата компанија за храна за свинско месо...Прочитај повеќе»