Конзервирана реторта со пареа и воздух: Премиум месо за ручек, бескомпромисно

Принцип на работа:

Ставете го производот во ретортата за стерилизација и затворете ја вратата. Вратата на ретортата е обезбедена со тројно безбедносно заклучување. Во текот на целиот процес, вратата е механички заклучена.

Процесот на стерилизација се изведува автоматски според внесениот рецепт во PLC контролерот за микропроцесирање.

Овој систем се базира на директно загревање на пакувањето храна со пареа, без други медиуми за загревање (на пример, системот за прскање користи вода како среден медиум). Бидејќи моќниот вентилатор ја принудува пареата во ретортата да формира циклус, пареата е униформна. Вентилаторите можат да ја забрзаат размената на топлина помеѓу пареата и пакувањето храна.

Во текот на целиот процес, притисокот во ретортата се контролира од програмата со внесување или испуштање на компримиран воздух низ автоматскиот вентил до ретортата. Поради стерилизацијата со мешана пареа и воздух, притисокот во ретортата не е под влијание на температурата, а притисокот може слободно да се постави според пакувањето на различните производи, што ја прави опремата пошироко применлива (конзерви од три дела, конзерви од два дела, флексибилни кеси за пакување, стаклени шишиња, пластична амбалажа итн.).

Рамномерноста на распределбата на температурата во ретортата е +/-0,3℃, а притисокот се контролира на 0,05Bar.

Краток вовед:

DTS парната воздушна реторта е многу моќна и е погодна за стерилизирање на храна како што се млечни производи, овошје и зеленчук, месо и живина, риба и морски плодови, како и готови оброци. Може да ракува со различни садови, вклучувајќи лимени конзерви и мека амбалажа, прецизно да ја контролира температурата и притисокот, да постигне ефикасна стерилизација и да го продолжи рокот на траење на производите, а воедно да ја задржи нивната хранлива вредност и вкус.